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Salute: al via dieta rosso-blu
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Il blu dei mirtilli, il rosso delle arance e delle fragole salvano da obesita' e tumori
E' salutare la dieta 'del rosso e del blu': il blu dei mirtilli, dei gelsi, delle melanzane, il rosso delle arance rosse e delle fragole.Ne sono convinti gli esperti europei che hanno dato il via al 'Progetto Athena', per verificare sull'uomo,le proprieta' delle 'antocianine', i pigmenti che danno colorazione rossa o blu a frutta, verdura, fiori.
Sorprendenti risultati delle sperimentazioni su animali da laboratorio,dove una dieta ricca in antocianine ha mantenuto i topi magri e sani.
Fonte: Ansa
Last modified 2010-07-06 10:50 AM
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