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Infanzia: un vademencum dal ministero della salute per le mense scolastiche
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Disposizioni per unificare la dieta degli alunni italiani
Tutti i giorni frutta, verdura, pasta e pane. Alternare carne,pesce e legumi.Il ministero ha compilato un vademecum per la dieta del milione e mezzo di bambini italiani che mangiano nelle mense scolastiche.
Una novità per il nostro paese: non esisteva infatti un documento unico che riunisse centinaia di provvedimenti locali.
Una iniziativa per contrastare l'obesita' che interessa il 12,3% dei ragazzini italiani.
Tra le disposizioni del vademecum: salumi concessi due volte al mese; una volta alla settimana si potra' scegliere tra pizza o lasagna.
Le linee guida non prevedono esplicitamente menu particolari per gli stranieri. La scuola viene considerata come «ambiente ideale per realizzare l'integrazione. L'alimentazione rappresenta un terreno su cui approfondire tali politiche. La promozione del dialogo significa non limitarsi a misure compensatorie quali le diete speciali». Fermo restando il rispetto delle restrizioni religiose, come il divieto di consumo di carne di maiale osservato dai musulmani.
Fonte: Ansa - Corriere.it - Ministero della Salute
Last modified 2010-08-03 10:06 AM
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