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Frittata di zucchine al forno
Una versione light e gustosa della frittata
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine di taglia media, mezza cipolla, 4 uova, mezzo bicchiere di latte scremato, 2 cucchiai di pane grattato, 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato, 100 gr. di ricotta magra, qualche foglia di menta, prezzemolo, un cucchiaio di olio, pepe e sale quanto basta
Come si prepara? www.entrainfarmacia.it/ricette_salute/frittata_verdure_forno
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