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Clofoutis alle mele
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Un dolce leggero e ricco di frutta
Ingredienti:
- 4 mele
- 350 ml. di latte parzialmente scremato
- 110 gr. di farina
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 20 gr. di burro
Come si prepara?
Usiamo questa volta il robot da cucina per fare prima, ma tutti si può fare amano, naturalmente. Mettiamo latte, farina, zucchero, e l'uovo nel bicchiere del robot e lo avviamo. Si formerà una pastella molto liquida.
Nel frattempo imburriamo la teglia, e tagliamo a fettine sottili le mele sbucciate le appoggiamo sul fondo della teglia. Terminata l'operazione versiamo la nostra pastella sulle mele e mettiamo in forno per circa 35 minuti alla temperatura di 170 gradi. COntrolliamo che ilc olore sia bello dorato prima di estrarre la teglia, e serviamo ancora tiepido.
Lo sfizio di stagione...
Se amate le ciliegie, e avete molta pazienza, potete usare proprio questo gustoso frutto di stagione invece della mela.
Last modified 2008-06-06 03:30 PM
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