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Bicchierini Light alla frutta
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Un dolce estivo e leggero, che non ha bisogno di cottura, ottimo anche a colazione o a merenda
Ingredienti: biscotti secchi, yougurt (normale o greco) oppure ricotta, frutta di stagione (pesche, albicocche, ciliegie, frutti di bosco...), fiocchi di cerealiPreparazione:
Preparare alcune coppette o bicchierini trasparenti.
Sbriciolare i biscotti secchi (sceglieteli a piacere: possono essere anche al cioccolato, al muesli, ecc.) e disporli sul fondo dei bicchieri.
Versare in una ciotola lo yogurt greco o la ricotta, e aggiungere zucchero a piacere mescolando bene per farlo sciogliere.
In un'altra ciotola preparare la frutta tagliata, aggiungere volendo un po' di succo di limone ed un po' di zucchero. Se usate frutti di bosco, si possono lasciare interi.
Versare nei bicchierini uno strato di frutta, sopra ai biscotti sbriciolati, ed uno di crema di yogurt, alternandoli finchè i bicchierini sono pieni.
Siccome sono ottimi anche per la colazione, in questo caso è possibile aggiungere anche uno o più strati di fiocchi di cereali e muesli.
Decorare a piacere con foglie di menta e uno spicchio di frutta.
Conservare in frigorifero.
A cura della redazione.
Last modified 2010-06-29 09:44 AM
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