Farmacia dei servizi: legittime per il TAR Lazio i DM sulle autoanalisi e gli infermieri in farmacia
Farfalle di mare e d'estate
Document Actions
Piatto unico estivo, saporito e fresco
Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr. pasta formato farfalle
- 250 gr di tonno in scatola
- 20/25 pomodorini ciliegini (tipo pachino)
- una manciata di capperi
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- origano, prezzemolo, basilico
- sale, pepe e olio extravergine d'oliva
Come si prepara?
Facciamo cuocere la pasta, intanto in una grossa ciotola che possa contenere anche la pasta, mettiamo il tonno e schiacciamo un po'.
Tagliamo i pomodorini in 4 o 6 pezzi ciascuno, lasciando pure che il succo venga rilasciato nella ciotola.
Con una mezzaluna riduciamo ad un trito capperi, acciughe,origano, prezzemolo e basilico, e poi lo aggiungiamo a pomodori e tonno.
Scoliamo la pasta, la aggiungiamo al nostro preparato, aggiustiamo di sale, pepe e olio, e serviamo subito a tavola.
Sarà un piatto piacevolmente fresco, anche per chi non ama le paste fredde.
Per un tocco di sapore in più...
Due soluzioni:
- aggiungere un paio di filetti di peperone alla griglia a dadini
- oppure poco prima di servire aggiungere un po' di rucola fresca. E poi servire subito, prima che il calore la appassisca
Last modified 2008-06-20 02:21 PM
Altre notizie in questa sezione
Feed RSS 2.0
