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Insalata di finocchi e arance
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Un abbinamento originale e leggero, per accompagnare carne o pesce
Ingredienti:finocchio, arance, olio, sale, pepe.
Se preparato come contorno, calcolare un finocchio ed un arancio ogni 2/3 persone.
Affettare finemente i finocchio lavato e pulito.
Pelare l'arancia, togliendo anche la parte bianca, e affettarla a fette sottili. In un piatto o una ciotola unire finocchio ed arancia, e condire con olio, sale e una bella macinata di pepe.
Volendo l'insalata può diventare un piatto unico, in questo caso calcolare un finocchio ed un'arancia a persona. E' possibile aggiungere delle noci tritate oppure dei pinoli fatti tostare per qualche minuto in padella.
Buon appetito!
Last modified 2011-01-18 10:28 AM
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