Pomodoro: se cotto protegge la prostata
Insalata di gamberi estiva
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Buona e sana
Ingredienti:
- 300 gr. gamberetti
- 1 avocado maturo
- 1 pompelmo rosa
- menta fresca
- limone
- olio d'oliva, sale, pepe
Come si prepara?
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata, dopo aver emulsionato il tutto. Lessare i gamberi per 5 minuti.
Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi. Unire l'olio aromatizzato. Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti. Mettere insieme gamberi, pompelmo ed avocado. Mescolare e decorare con la menta.
Last modified 2010-06-29 12:26 PM
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