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Saltimbocca allo speck
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Curioso abbinamento per antipasto
Ingredienti per 4 persone:
- 16 fette di speck
- 16 prugne secche
- una ciotolina di miele
Come si prepara:
Prendiamo una prugna, la appoggiamo su una fetta di speck, e poi la avvolgiamo e con uno stuzzicadenti chiudiamo il fagottino.
Ripetiamo l'operazione per tutte le fette di speck e le adagiamo in una pirofila. Poco prima di servirle in tavola le scaldiamo in forno preriscaldato a 100 gradi per un paio di minuti.
Serviamo in tavola su un piatto con la centro la ciotola di miele, per un ulteriore contrasto di sapori dolce-salato.
A cura di: Simona Lonero - Redazione Entra in Farmacia
Last modified 2009-02-27 03:45 PM
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