Ho letto ciò che ha scritto il Dott. Ludergnani riguardo all’olio di fegato di merluzzo. La mia domanda è: a mio figlio il pesce non piace. Perciò nella sua dieta verrà a mancarle la parte nutrizionale del pesce. Da bambina assumevo degli opercoli...

...da inghiottire, senza sapore. Ora in commercio cosa c'è di sostitutivo? Non richiedo però quei mix di Vitamine, Pappa Reale ed altro, ma solo la giusta quantità di Olio di Fegato di Merluzzo, che a mio figlio manca per il suo fabbisogno giornaliero di crescita. Luca ha nove anni.
Può consigliarmi, Dottore?

Risponde il Dott. Riccardo Ludergnani, di Farmabay.

"Gent. Sig.ra Silvia,

i preparati attualmente in commercio di fegato di merluzzo, di mia conoscenza, sono in olio allo stato liquido oppure in perle. Le perle, dal momento che devono essere deglutite, ai bambini le sconsiglio sempre per evitare rischi di soffocamento. Rimane solo la possibilità di assumerlo in olio allo stato puro. La posologia varia a seconda dei casi, tenendo presente del peso del bambino e della sua crescita: in linea generale assumere due cucchiaini ogni giorno per trenta giorni è sufficiente. Il trattamento va ripetuto due volte all'anno. Bisogna tenere presente che lo sviluppo muscolo scheletrico del bambino deve essere assicurato anche da una costante attività sportiva, dalla corretta alimentazione. E' molto importante anche far giocare i nostri figli all'aria aperta: il sole esercita importanti effetti sulla crescita dei bambini.

Una valida alternativa sono i prodotti a base di un olio di pesce ricavato dall'ippoglosso. E' un grosso pesce, dal nome divertente, che vive nelle acque dei mari dell'estremo nord, il cui fegato ha una composizione molto simile a quella dell'olio di fegato di merluzzo. In commercio esiste un prodotto che si chiama Haliborange: è aromatizzato all'arancio. La posologia è di due cucchiaini tre volte al giorno dopo i pasti.

Infine mi permetto a tutti di segnalare l'importanza di assumere a colazione la crema Budwig: è una preparazione che si può eseguire facilmente e velocemente in casa che fornisce quantitativi equilibrati e dosati di costituenti importanti per il benessere della persona. E' adatta ad adulti e bambini, non ha molte calorie, ha sapore gradevole, ed è adatta quei bambini come il suo che faticano a mangiare pesce.

Esistono diverse versioni di creme Budwig: differiscono di poco, quello che raccomando è di inserire nella ricetta i semi di girasole. Se interessata, eventualmente, posso fornirle "la mia ricetta".