Caffè e tè: fanno bene, se bevuti con moderazione

Una ricerca olandese da poco apparsa su Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology dimostra che tè e caffè bevuti in quantità moderata non fanno male, anzi proteggono dalle malattie cardiovascolari.
E una ricerca italiana rincara la dose: il caffè sembrerebbe avere un effetto protettivo sui tumori della testa e del collo.
La ricerca olandese ha coinvolto oltre 37 mila persone, a cui attraverso un questionario è stato chiesto quanto tè e caffè consumassero in media; poi i ricercatori li hanno seguiti per 13 anni, così da registrare decessi ed eventi cardiovascolari.
I risultati sono confortanti: le due bevande ridurrebbero il rischio di malattie cardiovascolari e non accrescerebbero la probabilità di ictus o la mortalità in generale.
In particolare, il pericolo di malattie cardiovascolari scende del 45 per cento in chi beve da tre a sei tazze di tè al giorno (del 36 per cento in chi oltrepassa le sei tazze) rispetto a chi beve tè solo saltuariamente; il “giusto mezzo” per il caffè si situerebbe invece fra le due e le quattro tazzine al giorno, visto che in questo caso il rischio di malattie cardiovascolari si abbassa del 20 per cento rispetto a chi eccede e a chi non beve caffè.
L'effetto del caffè, secondo i ricercatori, è meno evidente anche perché chi beve caffè ha uno stile di vita meno salutista degli amanti del tè, che in genere non fumano e stanno attenti a come mangiano.
Il merito sarebbe degli antiossidanti di cui soprattutto il tè è ricco; qualunque sia il motivo, l'indicazione non fa che confermare quanto emerso in passato circa l'importanza di non esagerare: tre o quattro tazzine d'espresso infatti sono considerate “sicure” perfino per chi ha avuto qualche problema cardiovascolare.

Fonte: Corriere della Sera
Altre notizie in questa sezione